Cómo vectorizar un logotipo en Adobe Illustrator

Cuando creamos el logotipo de una marca es bueno conservar una versión vectorial del diseño. Normalmente, los logotipos tienen que implementarse en formatos y espacios diferentes, y no es lo mismo estamparlo en un sobre que en una marquesina. Si solo tenemos el logotipo en mapa de bits, corremos el riesgo de que al utilizarlo en grandes tamaños se vean...